关于章丘龙山小米的一段传说

关于章丘龙山小米，还有一段传说。相传乾隆下江南路过山东章丘，大众以小米粥进贡，乾隆尝后拍案叫绝。大众感其体恤民意之意，将乾隆下榻之地命名为龙山。时过境迁，龙山已成为当地祥瑞之居，而章丘特有的山地小米，滋味仍然憨厚浓郁，滋养着一方大众。

小米？ 大米的弟弟！

小米粥在民间素有“代参汤”的美称，北方更是有坐月子吃小米粥的传统。《本草纲目》中称小米“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃”，有助于新妈妈身体恢复，还可以促进奶水分泌，保证宝宝养分。

从儿时吃的头一口开始，人与小米的终身缘分就此结下。孕妇吃、孩子吃、白叟吃，均可补血助眠，温补脾胃，有益健康。

章丘龙山共同的地质结构和常年光照，为小米成长供给了优胜的自然条件；赤色页岩土基内大量的地表麦饭石风化颗粒，为小米供给了多种人体必需微量元素。

精选良种，有机施肥，根绝农药。春播秋收，盼望着，终于到了收成的时节。沂蒙老农们收拾镰刀，收割装车拉回家，用石磨碾磨。小米褪去谷壳，黄橙橙的一粒一粒。

入锅慢煮，米香渐渐沁出，盛出稍凉，满满的一层米油。米粒似珠，米汤如乳，米油浓稠，黏甜可口。佐以小菜，怎样吃都是兴奋的心情。

尝一口，吃一口菜，小时分妈妈烧饭的场景记忆犹新，舌尖上的香醇和心里的满意，无法用言语描述，心里荡漾着丝丝幸福。