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素有全国四大贡米之一，清朝乾隆年间开始向皇帝进贡，历史文化深厚；
营养丰富，含有人体所需的多种营养物质，如蛋白质、脂肪酸、维生素等；
成长环境特殊，在黄壤土质且土层深厚，质地肥沃的旱田下生长；
香味浓郁、性粘味香、色泽金黄、籽大粒圆、出米率高达80%；
种植历史悠久，春秋时期起开始种植，距今已有2000多年历史；
旱田春播，不浇水，多以农家肥和饼肥为主，是一种难得的自然无公害食品。
